PIERIA-OLYMPOS - Καθημερινή ηλεκτρονική εφημερίδα τής Πιερίας.

Η διατροφή μας είναι γνωστό πως επηρεάζει την υγεία και την ευημερία μας και οι επιστήμονες δεν σταματούν να διερευνούν τις ποικίλες της συνέπειες καθώς και εκείνο το πλάνο που θα προσέφερε τα βέλτιστα οφέλη και θα ταίριαζε αν όχι σε όλους, τουλάχιστον στους περισσότερους από εμάς.

Σε ένα αξιοσημείωτο συμπέρασμα κατέληξε πρόσφατη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Annals of Internal Medicine, υποδηλώνοντας ότι η συνδυαστική λήψη συμπληρωμάτων ασβεστίου και βιταμίνης D θα μπορούσε ενδεχομένως να μειώνει μακροπρόθεσμα τα ποσοστά θνησιμότητας από καρκίνο στις γυναίκες που έχουν περάσει στην εμμηνόπαυση.

Η μελέτη, με επικεφαλής την δρ. Cynthia A. Thomson από το Κολέγιο Δημόσιας Υγείας Mel and Enid Zuckerman του Πανεπιστημίου της Αριζόνα, εξέτασε τις περιπτώσεις 36.282 μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών χωρίς ιστορικό καρκίνου μαστού ή παχέος εντέρου, που συμμετείχαν στη μελέτη μεγάλης κλίμακας Women’s Health Initiative CaD. Οι συμμετέχουσες χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες: Η μία ομάδα λάμβανε καθημερινά 1.000 mg ανθρακικού ασβεστίου και 400 IU βιταμίνης D3, ενώ η άλλη ομάδα έπαιρνε ένα εικονικό φάρμακο.

Το τελευταίο διάστημα γίνεται πολύ μεγάλη συζήτηση για ένα αντιοξειδωτικό που χαρακτηρίζεται ως το καλύτερο κρυμμένο μυστικό της βιομηχανίας της ομορφιάς και της ευεξίας.

Η γλουταθειόνη, γνωστή και ως GSH, είναι το κύριο αντιοξειδωτικό του οργανισμού, τον οποίο προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες, τα απόβλητα και δυνητικά όλες τις επιβλαβείς ουσίες, ενώ παράλληλα μπορεί να ανανεώνει και να διατηρεί όλα τα άλλα αντιοξειδωτικά του σώματος, όπως οι βιταμίνες C και E.

Ανακαλούνται προληπτικά παρτίδες της σοκολάτας Lacta, λόγω πιθανής παρουσίας ξένου σώματος. Με ανακοίνωσή της, η Mondelēz Ελλάς Α.Ε., αναφέρει πως, με απόλυτο σεβασμό προς τον καταναλωτή και έχοντας ως προτεραιότητα την άριστη ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων της, με δική της πρωτοβουλία ανακαλεί προληπτικά στην Ελλάδα μεμονωμένη ποσότητα των παρακάτω παρτίδων (OSK0934651, OSK0934652 και με ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση πριν από: 18/8/2024) του προϊόντος Μπάρας Σοκολάτας Oreo Lacta 37 γραμ. λόγω πιθανής παρουσίας ξένου σώματος (μικρού κομματιού πλαστικού).

 

Κυρίως γεύμα ή συνοδευτικό, σε σάλτσες, πίτσες και σούπες μεταξύ άλλων, τα μανιτάρια είναι η διατροφική «υπερδύναμη» που πρέπει να εντάξουν όλοι στο διατροφικό τους πρόγραμμα για καλύτερη ψυχική υγεία, ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και μικρότερο κίνδυνο καρκίνου και άνοιας.

Στην παραπάνω συμβουλή κατέληξαν ομόφωνα ο Tim Spector, καθηγητής επιδημιολογίας στο King’s College του Λονδίνου, και ο Merlin Sheldrake, βιολόγος που έχει αφιερωθεί στη μελέτη των μανιταριών, κατά τη συμμετοχή τους σε γνωστή σειρά podcast για τις εξελίξεις στην υγεία και τη διατροφή.

Το δυσάρεστο αίσθημα του μετεωρισμού της κοιλιάς, το γνωστό σε όλους μας φούσκωμα, προκαλεί δυσφορία, ενώ παράλληλα σχεδόν διπλασιάζει την περίμετρο της μέσης κάνοντας την κοιλιά μας να μοιάζει μεγάλη και οδηγώντας μας σε ανεπιθύμητες αλλαγές στην γκαρνταρόμπα μας.

Το φούσκωμα είναι μία από τις συχνότερες ενοχλήσεις με τις οποίες εκδηλώνεται το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου, η πιο συχνής πεπτική διαταραχή που ταλαιπωρεί τους ενήλικες στον δυτικό κόσμο.

Οι πνεύμονες είναι από τα πιο σημαντικά όργανα του σώματός μας. Η καλή λειτουργία των αναπνευστικού συστήματος είναι θεμέλιο της καλής υγείας και της ζωτικότητας. Παράγοντες όπως το κάπνισμα, οι περιβαλλοντικές τοξίνες αλλά και η χρόνια φλεγμονή προκαλούν φθορά που πολλές φορές οδηγεί σε μόνιμες βλάβες.

Το μυστικό της μακροζωίας θα μπορούσε να κρύβεται στα τρισεκατομμύρια μικροσκοπικά βακτήρια που διαβιούν στο πεπτικό σύστημα. Έτσι θα το ενισχύσετε, σύμφωνα με τις συμβουλές των ειδικών

Η υγεία του εντέρου συνδέεται άρρηκτα με το ανοσοποιητικό σύστημα αλλά και την ψυχική μας υγεία. Τον ίδιο, όμως, ρόλο παίζει και στην επίτευξη της μακροζωίας. Το εντερικό μικροβίωμα, αποτελούμενο από τρισεκατομμύρια βακτήρια, επηρεάζεται από εξωτερικούς παράγοντες, όπως η διατροφή και το άγχος, αλλά και από τον κιρκάδιο ρυθμό.


«Όλοι μας έχουμε έναν ποικίλο συνδυασμό τύπων βακτηρίων, τα οποία συνθέτουν το εξατομικευμένο μικροβίωμα του εντέρου μας. Ο κύριος ρόλος αυτών των μικροοργανισμών είναι να χωνεύουν την τροφή και να μας προστατεύουν από παθογόνους οργανισμούς που προκαλούν ασθένειες -και μάλιστα μακροπρόθεσμα» εξηγεί η Δρ Macarena Staudenmaier.

 Ανήκουν στην ίδια οικογένεια με λαχανικά, όπως λάχανα και μπρόκολα, και είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν τον οργανισμό με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. Ο λόγος για τα λαχανάκια Βρυξελλών, που έχουν βιταμίνες και στηρίζουν την συνολική υγεία του οργανισμού.

Φυσικά μπορεί να έχετε δοκιμάσει υπερβολικά μαγειρεμένα ή να μην έχετε βρει τους κατάλληλους τρόπους μαγειρέματος και γι’ αυτό να είστε διστακτικοί να τα εντάξετε στην διατροφή σας. Ωστόσο παρακάτω θα διαβάσετε τα οφέλη τους για τον οργανισμό και είναι πολύ πιθανό να αλλάξετε γνώμη.

Η βιταμίνη Α είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που εμπλέκεται σε πολλές λειτουργίες και ευτυχώς υπάρχει σε πολλές τροφές. Αν και ο ρόλος της στην καλή όραση είναι συχνά αυτό που έρχεται στο μυαλόμας, η βιταμίνη Α επηρεάζει επίσης την ανάπτυξη, βοηθά στη διατήρηση υγιών οστών και δέρματος όπως και στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.

Photo: Shutterstock

Δεν αποτελεί απλώς μια σημαντική προσθήκη στο φαγητό για να ενισχύσει τη μυρωδιά και τη γεύση, αλλά είναι επιπλέον εξαιρετικά ωφέλιμο για τον οργανισμό. Διαβάστε και ενημερωθείτε σχετικά με τα κυριότερα οφέλη του σκόρδου στην υγεία

Δίνει γεύση και άρωμα και φαγητά μας εδώ και αιώνες, δεν είναι όμως αυτό το μοναδικό του πλεονέκτημα. Το σκόρδο χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως θεραπευτικό υλικό. Αρκεί να αναφερθεί ότι ο Ιπποκράτης, «πατέρας» της Ιατρικής, συνήθιζε να «συνταγογραφεί» το σκόρδο για να αντιμετωπίσει διάφορες ιατρικές καταστάσεις.

Τον σημαντικό ρόλο του εντέρου στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου υποδεικνύει έρευνα που παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής «Nutrition 2023», στη Βοστώνη.

Σύμφωνα με την έρευνα, η λήψη προβιοτικών θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της μείωσης της μνήμης που συνοδεύει τη γήρανση. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη (169 άτομα ηλικίας 52-75 ετών) με ήπια γνωστική εξασθένηση που έλαβαν το προβιοτικό Lactobacillus rhamnosus GG για τρεις μήνες είδαν αύξηση στις βαθμολογίες των γνωστικών τους λειτουργιών. Αυτή η βελτίωση συσχετίστηκε επίσης με αλλαγές στο εντερικό τους μικροβίωμα.