Όπως υποδηλώνει το όνομά τους, τα καρότα είναι πλούσια σε φυτικές
ενώσεις που ονομάζονται καροτενοειδή – αυτές οι ενώσεις συσσωρεύονται
στη ρίζα, το μέρος που μας αρέσει περισσότερο να τρώμε.
Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) σχετικά με τους ενδεχόμενους διατροφικούς κινδύνους των Χριστουγέννων, αλλά και τις συμβουλές του για την ασφαλή αγορά και κατανάλωση των τροφών στο εορταστικό τραπέζι.
Ένα πράγμα που χαρακτηρίζει τα Χριστούγεννα είναι οι αλμυρές και γλυκές αμαρτίες που καταναλώνουμε. Μπορεί οι περισσότεροι από εμάς να γνωρίζουμε ότι η σοκολάτα δεν κάνει καλό για τα κατοικίδιά μας, ωστόσο και τα συστατικά πολλών αγαπημένων χριστουγεννιάτικων εδεσμάτων μπορούν να προκαλέσουν γαστρεντερική δυσφορία ή και δηλητηρίαση στα ζώα μας.