PIERIA-OLYMPOS  -  Καθημερινή ηλεκτρονική εφημερίδα τής Πιερίας.

Καθημερινή ηλεκτρονική εφημερίδα τής Πιερίας.

Βρίσκεστε στην κατηγορία "Συνταγές"
112 ΑΑΔΕ Αγγελία Αγγελόπουλος Αγροτικά Αδέσποτα Αθήνα Αθλητικά Αιγίνιο Αιμοδοσία Ακρίβεια Ακτινίδιο Αλβανία Άλπεις ΑμεΑ Αμερική Ανατιμήσεις Ανδρουλάκης Ανέστης Μανώλας Ανήλικοι Αποζημίωση Αποκαλύψεις Απόστολος Τζόβας Απόψεις Άρθρα Αρμενία Αρχαίο Θέατρο Δίου Αρχέλαος ΑΣΕΠ Αστική Σχολή Κατερίνης Αστυνομικό δελτίο Άτρακτος Αυτοκτονία Βαγγέλης Γερολιόλιος Βαλκάνια Βελόπουλος Βέροια Βία Βιασμός Βίντεο Βιταμίνη Βόλος Βότανα Βουλή Γ.Ν. Κατερίνης Γαλλία ΓΑΣ Αρχέλαος Κατερίνης Γενοκτονία Γερμανία Γιάννης Μάζης Γιάννης Ντούμος Γιώργος Γιώργος Πιπερόπουλος Γυναίκα Δ.Ε.Υ.Α.Κ. Δ.Π.Ε. Πιερίας Δ.ΥΠ.Α ΔΕΗ Δελτίο Τύπου ΔΕΥΑΚ Δήμος Πρότυπο Δημόσιο Δημοτικές εκλογές Δημοτικό Ωδείο Διασκέδαση Διασωστική ομάδα Διατροφή Διαφθορά Διάφορα Διεύθυνση Δασών Πιερίας Δικαιοσύνη Δικαιώματα Δίον Δίον-Ολυμπος ΔΥΠΑ Ε.Ε.Σ. Κατερίνης Ε.Ε.Σταυρός Ε.Π.Μ. Έγκλημα Εθελοντές Εθελοντική Ομάδα Δράσης Ν. Πιερίας Εθνικά Εθνική Αντίσταση ΕΚΑΒ Εκδηλώσεις Εκκλησία Εκλογές ΕΛ.ΑΣ. ΕΛ.ΣΤΑΤ. Ελαιόλαδο ΕΛΓΑ Ελλάδα Ελληνοτουρκικά ΕΜΥ Ενέργεια Ενοίκια Ένωση Ξενοδόχων Πιερίας Ενωση Ποντίων Κατερίνης Ένωση Ποντίων Πιερίας Εξαφάνιση ΕΟΔΥ ΕΟΠΥΥ ΕΟΣ Κατερίνης ΕΟΤ ΕΟΦ Επίδομα θέρμανσης Επικαιρότητα Επιλογές Επιμελητήριο Πιερίας Επιστήμη Εργασία ΕΣΚ ΕΣΠΑ Εστία Πιερίδων Μουσών Εσωτερική ασφάλεια Εύα Καιλή Ευρωκοινοβούλιο Ευρώπη Ευχές ΕΦΕΤ ΈΦΕΤ ΕΦΚΑ Ζήσης Ζάνας Ημικρανία ΗΠΑ Ηράκλειο Θέατρο Θεραπεία Θεσσαλία Θεσσαλονίκη Θεωρίες σωνομοσίας Θρόμβωση Ιερά Μητρόπολη Κίτρους Ιστορία Κ.Ο.Κ Καιρός Καλλιθέα ΚΑΠΗ Καπνικός σταθμός Καρίτσα Καρκίνος Καταγγελίες Κατασκήνωση Κατάσχεση Καταφύγια Κατερίνη ΚΕΔΕ ΚΕΠ ΚΗΦΗ Κίνα Κινηματογράφος ΚΚΕ Κλοπή Κοζάνη Κοινωνία Κομισιόν Κονταριώτισσα Κορινός Κόσμος Κρήτη Κτηματολόγιο Κύπρος Κώστας Κουκοδήμος Λεπτοκαρυά Λιτόχωρο Μακρύγιαλλος Μανώλης Κοττάκης Μαρούσι Μεθώνη Μελισσοκομία ΜέΡΑ25 Μέριμνα Παιδιού Μέση Ανατολή Μεταλλαγμένα τρόφιμα Μετάλλια Μητσοτάκης ΜΜΕ Μουσική Μύκονος Ν.Ο.Κατερίνης ΝΔ ΝΟΚΑΤ Νοσηλευτές ΟΑΕΔ ΟΕΕ Οικονομία Οικονομικό Επιμελητήριο Ελλάδος ΟΚΑΝΑ Ολυμπιακή Ακτή Ολύμπιοι Κατερίνης Ολυμπος Ομορφιά ΟΠΠΑΠ Ορνιθολογία ΟΡΦΕΟ Οτι Να 'Ναι Ουγγαρία Ουκρανία Π.Ε.Πιερίας Π.Κ.Μ Παιδεία Παιδί Παραλία Παραπολιτικά Πάρκο ΠΑΣΟΚ Πάτρα Πεδίο Βολής Περιβάλλον Περίεργα Περικλής Χατζηγιάννης Πετρέλαιο Πέτρος Κιάφας Πήλιο Πηνειός Πιερία Πιέρια Πιερίδες Μούσες Πλαταμώνας Πλειστηριασμός Πλημμύρες Ποδηλατοδρομία Πολάκης Πολιτική Πολιτισμός ΠΟΤΑΠ ΠΟΥ Πρόληψη Προορισμοί Προσλήψεις Πρόστιμο Πύδνα-Κολινδρός ΡΑΕ Ρεπορτάζ Ρόδος Ρωσία Σάββας Χιονίδης Σάκης Γκούνας Σερβία Σοφία Μαυρίδου Σπύρος Κουλκουδίνας ΣΥ.ΡΙΖ.Α Συγχαρητήρια Συναυλία Σύνέδριο Συνταγές Συντάξεις Τ.ΟΜ.Υ Ταγίπ Ερντογάν ΤΑΙΠΕΔ Ταξίδι Τέμπη Τεχνητή Νοημοσύνη Τεχνολογία Τοπικά Τοπική Αυτοδιοίκηση Τουρισμός Τουρκία Τροφές Τρόφιμα Τσίπρας Υγεία ΥΠΑΑΤ Υπέρταση Φεστιβάλ Φόροι Φώντας Μπαραλιάκος Χαλκιδική Χιμάρα Χιονοδρομικό κέντρο Ελατοχωρίου Χορωδία Χρηματιστήριο Ψυχαγωγία Ψυχολογία Ωδικά πτηνά Camping Erasmus Home Latest Life Style Media Nammos NASA Survivor Texas Tips

 


Υλικά

 
  • 2 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα
  • 1 κ. γλ. καρύκευμα πουλερικών
  • 1/2 κ. γλ. λευκό πιπέρι
  • 1/2 κ. γλ. κάρυ σε σκόνη
  • 1/2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1/4 κ. γλ. αλάτι
  • 1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο μπρόκολο
  • 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί τσένταρ
  • 1/2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου


Μια πεντανόστιμη συνταγή, λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους, αφού αποτελείται από κεφτέδες στην καλύτερή τους εκδοχή, με σάλτσα ντομάτας και τυριά που λιώνουν.


Το φαγητό ψήνεται στο φούρνο μέσα σε πήλινο και εμποτίζεται από την ξεχωριστή γεύση και τη μυρωδιά που του δίνει το κεραμικό αυτό σκεύος.


Μια νόστιμη εναλλακτική για τα αγαπημένα λαδερά φασολάκια, όπου το ρύζι αντικαθιστά τις πατάτες και κάνει το πιάτο πιο χορταστικό και ευέλικτο.


Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα ή φρέσκα φασολάκια, φρέσκες ντομάτες ή κονσέρβα, να χρησιμοποιήσετε κι άλλα λαχανικά της αρεσκείας σας και να αντικαταστήσετε το ρύζι με πλιγούρι, για τη νηστίσιμη εκδοχή του πιάτου αλλά και να το εμπλουτίσετε με τριμμένη φέτα, για την αρτύσιμη.


Ο μπακαλιάρος τηγανιτός στις ημέρες μας σερβίρεται συνήθως μέσα σε μια τραγανή πανοπλία από κουρκούτι. Όμως, παραδοσιακά ο μπακαλιάρος πανάρονταν με αλεύρι και τηγανίζονταν σε άφθονο ζεματιστό ελαιόλαδο πριν πάρει τη θέση του στα πιάτα. Το κουρκούτι είναι ένα «κόλπο» που ξεκίνησε από τους δυτικοσπουδαγμένους μάγειρες των μεγάλων ξενοδοχείων και σιγά σιγά κέρδισε έδαφος στις ταβέρνες και τις οικιακές κουζίνες.


Υλικά
 
  • 60 αμπελόφυλλα
  • 250 γρ. ρύζι καρολίνα
  • 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 2 φλ. τσαγιού ζεστό νερό
  • Χυμό από 2 λεμόνια
  • 2 κ. σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλ. τσαγιού μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και πιπέρι


Υλικά
 
  • 500 γρ. φασόλια γίγαντες
  • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 4- 5 κ. σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1/2 κ. σ. σέλινο, ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλ. τσαγιού ζεστό νερό
  • 400 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα ψιλοκομμένες ή 600 γρ. φρέσκες ντομάτες, τριμμένες
  • 1 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση


Υλικά
 
  • 20-25 μύδια με το κέλυφος, καθαρισμένα
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1/2 κ. γλ. νιφάδες τσίλι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 120 ml ούζο
  • 300 γρ. κριθαράκι
  • 4 κ. σ. ελαιόλαδο, και λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα
  • 400 γρ. φρέσκες τριμμένες ντομάτες
  • 700 ml ζωμό θαλασσινών (ή απλό έτοιμο ζωμό λαχανικών)
  • 1- 2 κ. σ. κάπαρη
  • 2 κ. σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι


Υλικά
 
  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο, μοιρασμένο
  • 1 κίτρινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
  • 1 πράσινη πιπεριά, σε λεπτές ροδέλες
  • 1/2 φλ. τσαγιού πεπερόνι, κομμένο σε φέτες
  • 3/4 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
  • 3/4 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα
  • 7 φέτες τυρί προβολόνε
  • 2 φλ. τσαγιού σάλτσα πίτσας
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για το πασπάλισμα
  • 450 γρ. έτοιμη ζύμη πίτσας


Υλικά
 
  • 1 μεγάλο κεφάλι μπρόκολο, ψιλοκομμένο
  • 2 φλ. τσαγιού φρέσκο σπανάκι, ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1 μεσαίου μεγέθους πατάτα, κομμένη σε κύβους
  • 4 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών
  • 1 κ. γλ. κουρκουμά σε σκόνη
  • 1 κ. γλ. κύμινο σε σκόνη
  • 1/2 κ. γλ. κόλιανδρο σε σκόνη
  • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
  • 2 κ. γλ. λάδι
  • Χυμό από 1 λεμόνι


Υλικά


  • 2 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα
  • 1 κ. γλ. καρύκευμα πουλερικών
  • 1/2 κ. γλ. λευκό πιπέρι
  • 1/2 κ. γλ. κάρυ σε σκόνη
  • 1/2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1/4 κ. γλ. αλάτι
  • 1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο μπρόκολο
  • 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί τσένταρ
  • 1/2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου


Υλικά
 
  • 800 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
  • 1 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
  • 1/4 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί Romano
  • 2 κ. σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
  • 1/2 κ. γλ. αλάτι
  • 1/2 κ. γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 1/2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1/2 κ. γλ. σκόνη κρεμμυδιού
  • 1/2 φλ. τσαγιού νερό
  • 2 αυγά, χτυπημένα


Μια άκρως γευστική συνταγή που μπορούν να την απολαύσουν μικρή και μεγάλη!


Υλικά

  • 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 4 φιλέτα κοτόπουλο μοιρασμένα στη μέση
  • 3 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
  • 3 κουταλιές σούπας σταφίδες
  • 3 κουταλιές σούπας πινόλια (Σπόροι κουκουναριού)(προαιρετικό)
  • ½ φλυντζάνι χυμό μήλο
  • 1 ½ κουταλάκι θυμάρι
  • 1 ½ κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Αλάτι και πιπέρι


Υλικά
 
  • 1 κιλό μπούτια κοτόπουλου
  • 250 γρ. κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 500 γρ. καρότα, κομμένα ρε ροδέλες
  • 500 γρ. πατάτες, κομμένες σε χοντρές φέτες
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • 1 λεμόνι
  • 40 γρ. μέλι
  • 1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
  • Μια χούφτα θυμάρι
  • Μια χούφτα δεντρολίβανο
  • 1 κ. σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Υλικά

  • 3 αυγά (1 ολόκληρο και από τα άλλα 2 μόνο το ασπράδι)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο χωριάτικο λουκάνικο κομμένα σε ροδέλες
  • 100γρ. τυρί φέτα χαμηλών λιπαρών
  • 1 μικρό πράσο
  • 1 μέτρια πατάτα
  • 1 μέτριο καρότο
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Υλικά
 
  • 1 κιλό κοτόπουλο (στήθος ή μπούτια)
  • 4 μεσαίες πατάτες, σε κύβους
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε φέτες
  • 2 φλ. τσαγιού ντοματίνια (ή κανονικές ντομάτες κομμένες στα τέσσερα)
  • 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κόκκινη πιπεριά, χοντροκομμένη
  • 1 φλ. τσαγιού ελιές Καλαμών
  • 4 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ. σ. βαλσάμικο ξύδι
  • 1 κ. γλ. καπνιστή πάπρικα
  • Αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • 3 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα


Υλικά
 
  • 500 γρ. κοτόπουλο, βρασμένο και θρυμματισμένο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 πράσο, ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 200 γρ. φέτα τριμμένη
  • αυγά
  • 1 φλ. τσαγιού γάλα
  • Αλάτι και πιπέρι
 
Για τη ζύμη: 500 γρ. φύλλο κρούστας, 1 φλ. τσαγιού λάδι, 1 φλ. τσαγιού νερό, 1/2 φλ. τσαγιού ξύδι, αλάτι


Λαχταριστή και εύκολη συνταγή για κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα



Υλικά για 2-4 άτομα

- 1/3 φλιτζάνι μουστάρδα
- 1/3 φλιτζάνι μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 3 κιλά μπουτάκια κοτόπουλου
- αλάτι
- 2 κλωναράκια δεντρολίβανο (ή μπόλικο δενδρολίβανο)
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι


Υλικά 

  • 1 κιλό κοτόπουλο στήθος
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό πολτοποιημένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου πολτοποιημένες
  • Χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι
  • ξύσμα από 1 λεμόνι ακέρωτο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 4 κουταλιές της σούπας ρίγανη ξερή ή 3-4 κλωνάρια φρέσκια
Το https://www.pieriaolympos.gr χωρίς να εγγυάται και συνεπώς να ευθύνεται, καταβάλλει τη μέγιστη δυνατή προσπάθεια, ώστε οι πληροφορίες και το σύνολο του περιεχομένου να διέπονται από τη μέγιστη ακρίβεια, σαφήνεια, χρονική εγγύτητα, πληρότητα, ορθότητα και διαθεσιμότητα. Σε καμία περίπτωση, συμπεριλαμβανομένης και αυτής της αμέλειας, δεν προκύπτει ευθύνη της ιστοσελίδας για οιαδήποτε ζημία τυχόν προκληθεί στον επισκέπτη / χρήστη εξ αφορμής αυτής της χρήσης του δικτυακού μας τόπου.
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ: Ορισμένα αναρτώμενα από το διαδίκτυο κείμενα ή εικόνες (με σχετική σημείωση της πηγής), θεωρούμε ότι είναι δημόσια. Αν υπάρχουν δικαιώματα συγγραφέων, παρακαλούμε ενημερώστε μας για να τα αφαιρέσουμε. Επίσης σημειώνεται ότι οι απόψεις του ιστολόγιου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου. Για τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget