Υλικά
- 200 γρ. φέτα
- 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
- 1 μεγάλη ήπια πράσινη πιπεριά τσίλι ή 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
- 1 κ. γλ. ρίγανη
- 4 κ. σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Κόψτε 1 ντομάτα στη μέση, έπειτα κόψτε δύο φέτες από το κέντρο και αφήστε τις στην άκρη. Αφαιρέστε τους σπόρους από την υπόλοιπη ντομάτα, τρίψτε τη σάρκα και πετάξτε τη φλούδα.
- Ξεφλουδίστε και τρίψτε τις υπόλοιπες ντομάτες με τον ίδιο τρόπο και, στη συνέχεια, ανακατέψτε την τριμμένη ντομάτα με το σκόρδο.
- Αλατοπιπερώστε και βάλτε το μείγμα σε ένα μικρό πήλινο σκεύος.
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα.
- Τοποθετήστε τη φέτα μέσα στις ντομάτες με το σκόρδο, και στη συνέχεια προσθέτετε από πάνω τις ντομάτες σε φέτες, το τσίλι, τη ρίγανη, το ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι.
- Σκεπάστε το σκεύος και ψήστε για 15 λεπτά, στη συνέχεια ξεσκεπάστε και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.
- Σερβίρετε το μπουγιουρντί ζεστό και συνοδέψτε με πιτούλες ή ψωμί.
Δημοσίευση σχολίου
Κάθε σχόλιο δημοσιεύεται αυτόματα. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να αφαιρέσουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pieriaolympos.gr ουδεμία νομική ή άλλη ευθύνη φέρει.