Διατροφή και υπνηλία: Ποια τρόφιμα μπορεί να μας… κουράζουν;

Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες, η διατροφή μας παίζει πιο σημαντικό ρόλο απ’ ό,τι πιστεύαμε στην εμφάνιση της υπνηλίας κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Η υπνηλία ή το αίσθημα της συνεχούς κούρασης κατά τη διάρκεια της ημέρας, που μερικές φορές μπορεί να καταστρέφει την παραγωγικότητά μας, δεν προκαλείται μόνο από τον κακό ύπνο τη νύχτα ή από θέματα υγείας. Η διατροφή μας μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στη διάθεση και την ενεργητικότητά μας.

Πρόσφατες μελέτες καταδεικνύουν ότι ορισμένα δημοφιλή τρόφιμα, τα οποία είναι πλούσια σε τυραμίνη, αλάτι, ζάχαρη και λιπαρά, ενδέχεται να προκαλέσουν ή να εντείνουν την υπνηλία. Πιο συγκεκριμένα:
Ώριμα τυριά και καπνιστά κρέατα στη διατροφή

Η τυραμίνη, μία ουσία που βρίσκουμε σε τρόφιμα όπως το ώριμο τυρί (τσένταρ, φέτα, παρμεζάνα) και τα επεξεργασμένα κρέατα (σαλάμι, μπέικον, λουκάνικα), έχει συσχετιστεί με την αύξηση των επιπέδων της ορμόνης του στρες, κορτιζόλης, το οποίο ενδέχεται να οδηγήσει σε μεγαλύτερη αίσθηση κόπωσης και υπνηλίας κατά τη διάρκεια της ημέρας.

 
Αλμυρά και τουρσί φρούτα και λαχανικά

Τρόφιμα όπως το τουρσί, τα αλμυρά και τα αποξηραμένα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, το οποίο μπορεί να επηρεάσει την ισορροπία του νερού στο σώμα και να προκαλέσει αφυδάτωση. Η αφυδάτωση είναι ένας από τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν την ενέργεια και την ικανότητα του σώματος να αντεπεξέλθει στις απαιτήσεις της ημέρας. Η κατανάλωση αλμυρών τροφίμων λοιπόν ενδέχεται να προκαλέσει μια αίσθηση κούρασης και ατονίας.

 
Ζάχαρη και επεξεργασμένοι υδατάνθρακες

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε ζάχαρη ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες (όπως γλυκά, μπισκότα, λευκό ψωμί και ζυμαρικά), τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα μας αυξάνονται απότομα. Ωστόσο, αυτή η αύξηση συνοδεύεται από απότομη πτώση της γλυκόζης, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αίσθημα κούρασης και υπνηλίας. Οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι αυτές οι «διακυμάνσεις» του σακχάρου στο αίμα μπορεί να επιδεινώσουν την υπνηλία και να δημιουργήσουν αίσθημα αδυναμίας κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Αλκοόλ και καφεΐνη

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ ή καφεΐνης μπορεί επίσης να επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου και να προκαλέσει υπνηλία την επόμενη μέρα. Το αλκοόλ προκαλεί προσωρινή αίσθηση χαλάρωσης, αλλά υπονομεύει την ποιότητα του ύπνου. Έτσι, ξυπνάμε πιο κουρασμένοι. Η καφεΐνη μπορεί να φαίνεται σαν μία άμεση λύση για την κόπωση, αλλά όταν καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες ή αργά το απόγευμα, μπορεί επίσης να επηρεάσει τη φυσική ανάγκη για ύπνο και να προκαλέσει δυσκολίες στην ποιότητά του.

 
Διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά (όπως τηγανητά φαγητά, fast food κ.λπ.) μπορεί να οδηγήσει σε αισθήματα κόπωσης. Τα λιπαρά αυτά επιβραδύνουν την πέψη, με αποτέλεσμα το σώμα να αναγκάζεται να καταναλώσει περισσότερη ενέργεια για να τα επεξεργαστεί. Αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την αίσθηση ατονίας, κάτι που εντείνει την υπνηλία.

 
Πώς μπορούμε να αντιμετωπίσουμε την υπνηλία μέσω της διατροφής;

• Ορισμένες στρατηγικές περιλαμβάνουν: Κατανάλωση περισσότερου νερού: Η αφυδάτωση είναι, όπως αναφέρθηκε, μια από τις βασικές αιτίες υπνηλίας. Η κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί επομένως να βοηθήσει στη διατήρηση της ενέργειας και να αποτρέψει την αίσθηση κούρασης.
• Επιλογή ολόκληρων τροφών: Τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ολικής άλεσης υδατάνθρακες και τα άπαχα πρωτεϊνικά τρόφιμα είναι καλές επιλογές για την πρόληψη της υπνηλίας. Αυτά τα τρόφιμα βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα, αποτρέποντας τις απότομες αυξομειώσεις της ενέργειας.
• Μικρά και συχνά γεύματα: Η κατανάλωση μικρών, θρεπτικών γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή της υπνηλίας, αποτρέποντας την υπερφόρτωση του πεπτικού συστήματος.

vita.gr