Υλικά για 4-6 άτομα
- 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο ψιλοκομμένο σε κυβάκια.
- 1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
- 2-3 κουταλιές βούτυρο.
- αλάτι – πιπέρι.
- 2 ντομάτες ντομάτες τριμμένες, 1-2 κομμάτια ζάχαρη.
- 1 συσκευασία ζυμαρικά
- σέλινο ή ριγκατόνι.
- Τριμμένη γραβιέρα για πασπάλισμα.
Εκτέλεση
- Σε ξύλο κοπής κόβετε το κρέας σε κομμάτια με μέγεθος αυγού και το τσιγαρίζετε σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας, μαζί με τα κρεμμύδια, το βούτυρο για 10 λεπτά.
- Ρίχνετε νερό, τόσο όσο να σκεπάσει το κρέας, το αλάτι, το πιπέρι, τη ντομάτα και τη ζάχαρη.
- Σκεπάζετε την κατσαρόλα και τα αφήνετε να σιγοβράσουν ωσότου ψηθούν για περίπου 35 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά για να δέσει η σάλτσα.
- Στη συνέχεια βράζετε τα ζυμαρικά σε αρκετό αλατισμένο νερό για 8 λεπτά και σουρώνετε.
- Σερβίρετε με τα ζυμαρικά το μοσχαράκι και πασπαλίζετε με τυρί τριμμένο.
Δημοσίευση σχολίου
Κάθε σχόλιο δημοσιεύεται αυτόματα. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να αφαιρέσουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pieriaolympos.gr ουδεμία νομική ή άλλη ευθύνη φέρει.